羽島でお米をつくり続けて30年。田植えから稲刈り、精米、袋詰めまで、すべて自分たちの手で行っています。
だから「どの田んぼで、誰が、どう育てたお米か」を、いつでもお答えできます。スーパーに並ぶお米との一番の違いは、そこだと思っています。
弊社は平成7年に、先代の社長である私の父・花村惠久が創業しました。以来ずっと、地元の羽島でお米を作り続けています。
父が米づくりでとりわけこだわってきたのが、「少しでも身体に優しく美味しいお米作り」でした。少しでも身体に良いものを、本当に美味しいお米を届けたい。その一心で、今日まで手間ひまをかけてきました。
そんな父の背中を見て、私もこんなお米を作りたい、農家になりたいと思い、いまは父と一緒に米づくりをしています。人生を農業に捧げてきた父の技術と知識を受け継ぎながら、自分自身の、身体に良くて美味しいお米をつくってお届けしていきます。
丸恵商会 代表花村 嶺
春の田づくりから、秋の収穫、袋詰めまで。
ぜんぶ同じ人の手でやっています。
羽島市は木曽川の水と肥沃な土壌に恵まれた土地。ハツシモは、この美濃地方の気候風土に合わせて育ってきた在来品種です。
リン酸を確保しながら、窒素の効き方を調整します。窒素が効きすぎるとタンパク質が増え、食味に影響します。先代から受け継いだ考え方です。
ハツシモは収穫が遅い品種。名前は、かつて稲刈りの開始が霜の降り始める頃だったことに由来します。収穫ピークは10月中旬です。
水冷式の低温倉庫で玄米のまま保管します。保管できる量は約1,800俵。注文を受けてから精米して送ります。
丸恵商会が大切にしている考え方です。
01
先代から受け継いだ技術を正しく承継し、自らも模索しながら進化し続けます。
02
つくって終わりではなく、食卓に並ぶまでを見届けて「美味しい」を届けます。
03
全従業員の人生の幸福を大切にし、地域の食と環境を守る農業を続けます。
手入れが難しくなったご年配の農家や、収穫期に手が回らない方に代わって、田植えや稲刈り、農地の管理を代行しています。農機具の修理・販売も行い、羽島とその周辺の「農業のパートナー」として動いています。
田んぼでの毎日を、農家自身が発信しています。どんな人がつくっているのか、そのまま見ていただけます。
つくり手の顔が見えるお米だからこそ、福利厚生として社員のご家族にも自信を持ってお渡しいただけます。まずは資料だけでもどうぞ。